Капустный салат с яблоком и сыром

Необходимые ингредиенты:
200 гр белокочанной капусты*
1 болгарский перец
1 небольшое яблоко кисло-сладких сортов
1/2 небольшой салатной луковицы
80 гр твёрдого сыра
1 ч.л. лимонного сока
майонез или сметана с горчицей
соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу

...и готовим

Капусту нашинковать, слегка посолить и помять руками до мягкости. 

*Также можно использовать пекинскую капусту или краснокочанную. Но пекинскую мять руками не нужно.

Перец почистить и порезать соломкой.
Яблоко почистить от кожицы и также порезать соломкой, или же потереть на крупной тёрке, порезанное яблоко сбрызнуть соком лимона.
Лук порезать мелким кубиком. Сыр натереть на крупной тёрке.
Соединить все ингредиенты, поперчить и заправить майонезом или же смесью сметаны с горчицей, перемешать и сразу же подавать!

Приятного аппетита!