Летнее меню - здесь!

Заготовки на зиму - здесь!

09.02.2021

Apfelwaffeln/Яблочные вафли

 
Необходимые ингредиенты:

100 гр пшеничной муки
60 гр кукурузного крахмала
60 гр сливочного масла
2 яйца
60 гр сахара
100 мл молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 средних яблока
цедра одного лимона
щепотка соли






...и готовим
Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее необходимо выложить сливочное масло, яйца и молоко из холодильника.
Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить по одному яйца и взбить до однородности. Влить молоко, добавить цедру лимон, соль и ещё раз взбить.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять через сито.
В яично-масляную смесь всыпать мучную смесь и перемешать до однородности, чтобы тесто было без комочков.  Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. 
Яблоки почистить от кожицы и сердцевины и порезать маленькими кубиками. Добавить яблоки в тесто и перемешать.

Выпекать вафли в хорошо разогретой вафельнице.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать