12.02.2021

Курочка/Индейка в панировке из тыквенных семечек

Необходимые ингредиенты:
на 4 куриных части*
100 гр очищенные тыквенных семечек
1/2 ч.л. соли
50 гр твёрдого тёртого сыра
1 ч.л. орегано
1/4 ч.л. паприки
1/2 ч.л. карри
1 ст.л. панировочных сухарей
1  яйцо
1 ст.л. оливкового масла








...и готовим

*Для этого блюда можно брать любые части курицы или индейки, от частей зависит время приготовления. На фото у меня грудка индейки, порезанная порционно, готовилась она 25 минут.  Можно брать куриные бёдрышки, голени или грудку. 

Тыквенные семечки, порубить в блендере в крупную крошку.
К семечкам добавить соль, специи, панировочные сухари, натёртый сыр.
Яйцо взбить вилочкой.
 Сначала мясо окунаем в яйцо и потом тыквенную панировку.
Выложить на противень застеленный фольгой и смазанным оливковым маслом.
Запекать в разогретой до  180 градусов духовке около 45-60 минут если мясо с костями, в последние 15-20 мин. можно прикрыть фольгой. Если запекается филе, то время готовки сокращается вполовину.
На горячее готовое филе я сверху положила небольшой кусочек укропного сливочного масла!

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправка комментария

Печать