15.06.2017

Шашлычки из фрикаделек с яблоками

шашлычки
Необходимые ингредиенты:
200гр бекона
2 средних яблока (у меня Гренни) ~400 гр
20 гр растопленного сливочного масла
Для фрикаделек:
400 гр фарша (у меня говядина)
1 небольшая луковица
1 крупное яйцо
3-4 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. изюма
Соль, щепотка чёрного перца

8 бамбуковых шпажек




...и готовим
Шпажки предварительно замочить в воде на 30 минут.

Готовим фарш для фрикаделек:
Фарш выложить в миску, добавить мелко-резанный лук, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и хорошо вымесить, в конце подмешать к фаршу изюм. Мокрыми руками сформовать шарики-фрикадельки размером с грецкий орех.

Полоски бекона свернуть рулетиками. 
Яблоки помыть, разрезать  на 8 частей, кожицу не очищать, так как яблоки могут расползтись. Яблоки немного смазать растопленным сливочным маслом при помощи силиконовой кисточки.

Собираем шашлычки:
На шпажку насадить фрикадельку-->яблоко-->бекон-->фрикадельку…
Выложить шашлычки на противень застеленный фольгой/пергаментом, смазать остатками сливочного масла и жарить в духовке под грилем 12 минут, периодически переворачивая.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать