Шашлычки из фрикаделек с яблоками

Необходимые ингредиенты:

200гр бекона

2 средних яблока (у меня Гренни) ~400 гр

20 гр растопленного сливочного масла

Для фрикаделек:

400 гр фарша (у меня говядина)

1 небольшая луковица

1 крупное яйцо

3-4 ст.л. панировочных сухарей

2 ст.л. изюма

Соль, щепотка чёрного перца

8 бамбуковых шпажек

...и готовим

Шпажки предварительно замочить в воде на 30 минут.

Готовим фарш для фрикаделек:

Фарш выложить в миску, добавить мелко-резанный лук, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и хорошо вымесить, в конце подмешать к фаршу изюм. Мокрыми руками сформовать шарики-фрикадельки размером с грецкий орех.

Полоски бекона свернуть рулетиками. 

Яблоки помыть, разрезать  на 8 частей, кожицу не очищать, так как яблоки могут расползтись. Яблоки немного смазать растопленным сливочным маслом при помощи силиконовой кисточки.

Собираем шашлычки:

На шпажку насадить фрикадельку-->яблоко-->бекон-->фрикадельку…

Выложить шашлычки на противень застеленный фольгой/пергаментом, смазать остатками сливочного масла и жарить в духовке под грилем 12 минут, периодически переворачивая.

Приятного аппетита!