Тульский пряник

 Необходимые ингредиенты:
~500 гр пшеничной муки
1 ст сахара
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр сливочного масла
1 ст.л. молотой корицы
3 ст.л. мёда
Для начинки:
любой джем, например яблочным
Для глазури: 
4 ст. л. сахара,
2 ст. л. воды

...и готовим
Сложить в кастрюлю сливочное масло, сахар, корицу, мёд и растопить до растворения сахара на водяной бане.
Массу чуть остудить и вбить яйца.
Муку смешать с разрызлителем, добавить в сливочно-медовую массу и замесить не очень крутое эластичное тесто.
При необходимости добавить муки.
Разделить тесто на две части.
Каждую часть раскатать на пергаменте по размеру противня, при помощи пергамента легче будет переворачивать корж на вторую часть коржа.

Выложить одну часть раскатанного теста на противень и намазать джемом.
Затем накрыть вторым коржом и аккуратно снять пергамент.

Защипать края вилкой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.

Непосредственно перед окончанием выпечки пряника приготовить глазурь.
Для этого сахар с водой вскипятить и смазать горячий пряник.
Дать прянику полностью остыть и нарезать порционно.

Также можно испечь не большим пряником, а маленькие порционные.

Приятного аппетита!