Свинина с виноградом

Необходимые ингредиенты:
4 порционные свиные корейки на кости
300 гр красного винограда киш-миш
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. сушёного розмарина
2 ст.л. мёда
1 ч.л. сушёного тимьяна
2 ч.л. копчёной паприки
1 ч.л. сушёного чеснока
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
чёрный свежемолотый перец по вкусу

...и готовим
Смешать паприку, розмарин, сушёный чеснок, соль и перец и натереть этой смесью мясо.
Оставить промариновать его на 1 час в холодильнике.
Виноград помыть и просушить.
Чеснок почистить и измельчить.
В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло и обжарить мясо на сильном огне с двух сторон до румяной корочки около 3 минут с каждой стороны.
Выложить мясо в огнеупорную форму для запекания в один слой.
В ту же сковороду положить измельчённый чеснок и тимьян, жарить на среднем огне около 1 минуты.
Затем добавить в сковороду мёд и виноград, перемешать и выключить огонь.
В форму для запекания сверху на мясо выложить виноград с мёдом, накрыть форму крышкой или фольгой.
Запекать мясо в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
Подавать с овощами или овощным салатом или любимым гарниром.

Приятного аппетита!