Пицца на кабачковой основе

Необходимые ингредиенты:
1 кабачок весом около 400 грамм
1 яйцо
2 ст.л. муки
3-4 ст. л. манки
соль, чёрный молотый перец по вкусу
Для начинки (по вкусу): 
колбаса
помидоры
сыр
маслины

...и готовим
Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и дать постоять около 10 минут, затем отжать лишнюю жидкость.
Кабачок смешать с мукой, яйцом, манкой и поперчить.
Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями и выложить кабачковое тесто.
Сверху положить тонкие ломтики колбасы, помидоры, маслины. 
Поставить в духовку в разогретую до 180 градусов духовку и через 15 посыпать тёртым сыром. 
Готовить ещё около 10-15 минут.

Вынуть из духовку, дать немного остыть около 5 минут, нарезать порционно и подавать.

Приятного аппетита!