Рождественская выпечка - здесь!

28.10.2022

Гуляш из говядины с тыквой и томатами

Необходимые ингредиенты:

500 гр мякоти говядины
400 гр томатов в собственном соку
300 гр тыквы
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 острый перчик чили (по желанию)
1 см корня имбиря
соль и чёрный молотый перец по вкусу







...и готовим
Тыкву почистить и нарезать небольшими кубиками. 
Лук и чеснок почистить и нарезать мелким кубиком.
С томатов снять шкурку и порезать.
Чили почистить от семян и мелко нарезать.
*Перец чили использовать по желанию, вместо свежего перца можно добавить порошка чили, если острое не хочется, то можно заменить порошком сладкой паприки.
Мякоть говядины нарезать небольшими кубикаи 2х2 см.
Имбирь натереть на мелкой тёрке.
На сковороде разогреть топлёное масло (или растительное) обжарить лук, чеснок до мягкости, далее добавить говядину и обжарить на сильном огне.
Добавить тыкву и обжарить всё вместе окло 2-3 минут.
Затем добавить имбирь, чили, помидоры, влить немного кипячёной воды (~50 мл) посолить, поперчить, убавить огонь до минимума и тушить около 1 часа.

Подавать с любимым гарниром!

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать