Финский яблочный пирог

Необходимые ингредиенты на форму диаметром 23 см:
4 яйца
240 грамм пшеничной муки
10 гр разрыхлителя
250 мл молока
3 яблока
4 ст.л. сахара+2 ч.л. для посыпки
1 ч.л. молотой корицы

...и готовим
Яблоки порезать тонкими ломтиками.
Яйца растереть с сахаром, влить молоко. Добавить муку смешанную с разрыхлителем и размешать тесто до однородности.
Тесто вылить в форму смазанную маслом, сверху на тесто выложить ломтики яблок, посыпать корицей и сахаром.
Выпекать в духовке при температуре 225 градусов 30-35 минут, готовность проверять деревянной шпажкой, при вынимании из пирога она должна оставаться сухой.
Пирог полностью остудить.
В Финляндии кусочек яблочного пирога сервируют с шариком мороженного.

Приятного аппетита!