Капустный салат с горчичной заправкой

Необходимые ингредиенты:

400 гр белокочанной капусты

1 средняя морковь

1 лук-порей*

рубленная зелень укропа или петрушки

соль, чёрный молотый перец по вкусу

Для заправки:

2 ч.л. французской зернёной горчицы

2 ст.л. майонеза (можно заменить на растительное масло)

...и готовим

Капусту тонко нашинковать, посолить и помять слегка руками. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке или же порезать тонкой соломкой. Лук-порей тонко порезать белую часть.

*Вместо лука-порея можно использовать и обычный репчатый лук, но предварительно обдать его кипятком, чтобы избавиться от горечи. Также можно взять красный или белый салатный лук, порезать тонкими полукольцами.

Для заправки смешать горчицу с майонезом (или любым растительным маслом). 

Соединить овощи, добавить рубленную зелень, заправить горчичной смесью, поперчить и перемешать.

Приятного аппетита!