Постная выпечка здесь!
Постные блюда здесь!
Постные салаты здесь!

29.02.2020

Тонкие блины на молоке заварные

Добавление в тесто для блинчиков на молоке немного кипятка делает их тонкими, нежными и эластичными!
тонкие блины на молоке с кипятком
Необходимые ингредиенты:
3 яйца
280 гр пшеничной муки
500 мл молока
125 мл кипятка*
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла







...и готовим
Яйца разбить в глубокую миску, добавить соль, сахар, влить около 200 мл молока и взбить. Добавить просеянную муку, перемешать, чтобы не было комочков, влить оставшееся молоко, растительное масло и ещё раз перемешать. Влить кипяток* и быстро перемешать.

*Кипяток в тесто добавлять до необходимой консистенции, может понадобится и больше до 200 мл. Тесто должно получиться жидким и легко литься. 

Оставить тесто на 20-30 минут.

Сковороду раскалить и смазать тонким слоем растительного или топлёного масла.

В центр сковороды влить немного теста и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду. Выпекать блинчики с двух сторон.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать