Необходимые ингредиенты:
1 кг слоёного теста
400 гр тыквы
500 гр мясного фарша
1 ч.л. сахара
2 шт репчатого лука
соль и чёрный молотый перец по вкусу
...и готовим
Тыкву натереть на крупной тёрке. Лук почистить и мелко порезать. Мясной фарш посолить, поперчить, добавить лук, тыкву, сахар и тщательно всё перемешать.
Тесто разделить на две части - получится два пирога.
Раскатать тесто в виде квадрата и выложить половину начинки, распределить по тесту ровным слоем и...
...завернуть тесто конвертом.
![шумуш греческий пирог с тыквой и фаршем](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlS-F4639xWAks7mTCbvXqlf_Ca1eeuaqTOylW2jBsthPE-eA7Z8PPCoPC_FbkJRJ7uQfoJEqCYFMd8sat5FVcvtGPM5rH1SQ2O-TRndep9FTCmnX8_Q85R7WAhWm5z_jfiRHAI2LtURU/s320/IMG_7717_1.jpg)
Можно красиво завернуть края, как у вареников.
Верх пирога можно смазать взбитым яйцом или молоком и посыпать кунжутом.
Выпекать пирог при 200 градусах 30-40 минут, до красивого румяного цвета.
Разрезать пирог чуть остывшим.
Приятного аппетита!
1 кг слоёного теста
400 гр тыквы
500 гр мясного фарша
1 ч.л. сахара
2 шт репчатого лука
соль и чёрный молотый перец по вкусу
...и готовим
Тыкву натереть на крупной тёрке. Лук почистить и мелко порезать. Мясной фарш посолить, поперчить, добавить лук, тыкву, сахар и тщательно всё перемешать.
Тесто разделить на две части - получится два пирога.
![шумуш греческий пирог с тыквой и фаршем](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF71MWoT9QBwoWVdYbdrM16jQREtDjGzUhSrBGGazVVmcnEIwtrrIkEc3lwmVn4zNCtRKJdYwbhNd30B-p2m2iLasu1RjT0N-yeNKEXA7n6IfROuCgDOfWzk3XuHl8QeMsErl9Xdquv_8/s320/IMG_7713_1.jpg)
...завернуть тесто конвертом.
![шумуш греческий пирог с тыквой и фаршем](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlS-F4639xWAks7mTCbvXqlf_Ca1eeuaqTOylW2jBsthPE-eA7Z8PPCoPC_FbkJRJ7uQfoJEqCYFMd8sat5FVcvtGPM5rH1SQ2O-TRndep9FTCmnX8_Q85R7WAhWm5z_jfiRHAI2LtURU/s320/IMG_7717_1.jpg)
Можно красиво завернуть края, как у вареников.
Верх пирога можно смазать взбитым яйцом или молоком и посыпать кунжутом.
Выпекать пирог при 200 градусах 30-40 минут, до красивого румяного цвета.
Разрезать пирог чуть остывшим.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий