Картошка жаренная с шампиньонами

Необходимые ингредиенты:
600 гр картофеля
400 гр шампиньонов
2 луковицы
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки











...и готовим
Луковицы почистить и порезать полукольцами. Картофель почистить и разрезать на 2 или 4 части, в зависимости от размера картофеля. Шампиньоны почистить щёточкой от лишней грязи, быстро промыть под проточной водой и порезать на 2 или 4 части в зависимости от размера. Маленькие грибочки можно оставить целыми.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём на огне чуть выше среднего лук, затем добавить шампиньоны и обжаривать до золотистого оттенка. Затем добавить картофель тщательно перемешать, накрыть крышкой и томить около 25 минут, периодически помешивая. За 10 минут до готовности посолить и поперчить.

Подавать в качестве самостоятельного блюда!

Приятного аппетита!