Медовуха

Необходимые ингредиенты:
3 литра кипячёной воды
1 кг мёда
2 гр винных дрожжей

...и готовим
Воду вскипятить и остудить.
Растворить мёд в воде и добавить дрожжи.
Перелить раствор в бутыль и закрыть гидрозатвором.
Также можно натянуть резиновую перчатку.
Оставить бродить на 2-3 недели.
Как только брожение остановится, а напиток станет прозрачным его необходимо сцедить.
Для этого понадобится сифоновая трубка.
Снять с бутыли гидрозатвор или перчатку и поставить бутыль на возвышенность.
Приготовить пустую тару, куда будете переливать напиток.
Вставить трубку не доходя до осадка на дне. 
Начните втягивать медовуху со свободного конца трубки, как будто вы пьёте с соломинки, пока напиток не начнет течь по трубке, затем как можно быстрее направьте её в пустой сосуд.
Когда медовуха начнет течь, мигом вставьте трубку в ёмкость и старайтесь, чтобы оно текло спокойно. 
Внимательно следите за тем, чтобы в трубку не попал осадок и воздух, иначе в медовуху проникнет много кислорода.
Как только второй бутыль наполнится или начнет течь осадок, зажмите трубку зажимом, чтобы остановить поток напитка и отсоедините сифон.
Напиток готов, перед употреблением охладить.

Приятного!