Шницель в сырной панировке

Необходимые ингредиенты:
4 эскалопа из свинины
2 яйца
100 гр сыра
100 г панировочных сухарей
соль, чёрный молотый перец по вкусу

...и готовим
Свинину слегка отбить под плёнкой. 
Яйца взбить с солью и перцем. 
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Смешать тёртый сыр и панировочные сухари. Свинину обмакнуть в яйце. Затем обвалять в сырной смеси. 
Сковороду хорошо разогреть, положить топлёное масло или растительно.
Жарить на средне огне с двух сторон до готовности. Приблизительно по 7-8 минут с каждой стороны.
Подавать с любимым гарниром и овощами!

Приятного аппетита!