Заготовки на зиму - здесь!

06.04.2022

Творожный кекс с изюмом

Необходимые ингредиенты:
150 гр сливочного масла
150 гр сахара
3 яйца
250 гр творога
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. ванильного сахара
280 гр пшеничной муки
10 гр разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
100 гр изюма







...и готовим
Растопить сливочное масло, всыпать в него сахар, ванильный сахар, соль и взбить до растворения сахара. 
Затем по одному вбить яйца продолжая взбивать.
Творог протереть до однородности со сметаной при помощи блендера.
Добавить творог со сметаной в яично-маслянную смесь и взбить до однородности миксером.
Муку просеять с разрыхлителем и добавить к творожной массе и перемешать миксером до однородности.
Изюм промыть и обсушить и добавить в тесто, аккуратно вмешать его лопаткой.
Смазать форму для выпечки растительным маслом и присыпать мукой. Если форма силиконовая, то смазывать не нужно.
Выложить тесто в форму и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут.
Готовность проверять деревянной шпажкой, при вынимании из кекса она должна выходить сухой.
Готовый кекс вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать