Салат из свежей тыквы с сыром и зеленью

Необходимые ингредиенты:
300 гр свежей тыквы
150 гр сыра*
любая зелень (руккола, салатная смесь, ит.д.)
оливковое масло
щепотка сахара
соль
бальзамический соус по желанию

...и готовим
Тыкву натереть на тёрке для корейской моркови, посолить, добавить сахар, оливковое масло и дать постоять около 10-15 минут.
Сыр порезать небольшими кубиками.
*Сыр можно брать любой: моцарелла, адыгейский или любой твёрдый по вкусу.
На сервировочную тарелку выложить салатные листья, сверху тыкву, далее сыр и полить бальзамическим соусом.
Сразу же подавать.

Приятного аппетита!