Табуле летний

Необходимые ингредиенты:
200 гр кускуса
2 свежих помидора
2 сладкий болгарских перца;
2-3 пёрышка зелёного лука;
зелень петрушки и кинзы
несколько листиков свежей мяты
сок 1 лимона
3 ст.л. оливкового масла
щепотка тмина
соль и чёрный молотый перец по вкусу

...и готовим

Кускус залить кипятком, посолить. Накрыть крышкой и оставить до полного впитывания воды. 
Помидоры и сладкий перец порезать мелкими кубиками.
Мелко порезать всю зелень
В слегка остывший кускус добавить овощи, зелень, сок лимона, масло, тмин, посолить и поперчить. Всё перемешать и подавать.

Приятного аппетита!