Пышные оладьи на кефире (вариант)

Ещё один вариант приготовления пышных оладушек на кефире!*

Необходимые ингредиенты:

500 мл кефира

1 яйцо

350 гр муки

2 ст.л. сахара

1/2 ч.л. соли

3/4 ч.л. соды

*Также можно приготовить и другие варианты Оладьи на кефире или же Пышные оладушки (без дрожжей)

...и готовим

Муку смешать с содой.

Кефир взбить с яйцом, солью и сахаром.

Соединить муку с кефирной смесью и перемешать до однородности, накрыть крышкой и оставить тесто на 15-30 минут.

Сковороду разогреть и слегка смазать маслом. Тесто не перемешивать! Набирать ложкой смоченной в воде и выкладывать на сковороду. Жарить оладьи под крышкой на умеренном огне с двух сторон.

Приятного аппетита!