Летние блюда - здесь!
Заготовки на зиму - здесь!

22.01.2020

Имбирно-лимонные маффины

имбирные кексы
Необходимые ингредиенты:
300 мл кефира
3 стакана пшеничной муки
2 яйца
1 стакан сахара
200 гр сливочного масла
Цедра одного лимона
4 см корня свежего имбиря
1 ст.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли









...и готовим
Имбирь почистить и соединить с лимонной цедрой и 1/4 стакана сахара, измельчить в блендере до однородной массы.
Сливочное масло комнатной температуры засыпать оставшимся сахаром и взбить добавляя по одному яйца и в конце взбивания имбирно-лимонную смесь.
В отдельной миске соединить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль.
В маслянную смесь в несколько приёмов поочерёдно добавить сухие ингредиенты и влить кефир.
Получается густое однородное тесто.
Разложить тесто по формочкам и выпекать при 180 градусах около 20-25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, при вынимании из маффина она должна оставаться сухой.

Приятного чаепития!

Комментариев нет:

Отправка комментария

Печать