Котлеты из чечевицы

Необходимые ингредиенты:
1 стакан чечевицы
6 шт репчатого лука
соль, специи по вкусу
панировочные сухари
масло растительное для жарки











...и готовим
Чечевицу промыть и замочить минимум на 10 часов.
Лук порезать и обжарить на растительном масле с добавлением любимых специй до золотистого цвета. Чем больше лука, тем сочнее будут котлеты!
Через 10 часов чечевица увеличится вдвое. Откинуть чечевицу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Посолить, поперчить, добавить приправы и тщательно перемешать. Из фарша сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить котлеты на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета на растительном масле. Далее накрыть сковороду крышкой и потомить на минимальном огне около 10 минут.

Подавать с овощами!

Приятного аппетита!