Необычный вариант картофельного гарнира - ароматный картофель с болгарским перцем и специями!
Необходимые ингредиенты:
700 гр картофеля
1 болгарский перец
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. порошка перца чили
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сухой паприки
1/2 ч.л. тмина
4 ст.л. оливкового масла
рубленная зелень петрушки
соль, перец по вкусу
...и готовим
Картофель почистить, порезать крупными дольками (если картофель мелкий, то резать не нужно) и отварить до полуготовности. Лук почистить и порезать небольшими кубиками.
У перца удалить семенную коробку и порезать кубиками 1х1 см. Чеснок измельчить
Смешать порошок чили, чеснок, 2 ст.л. оливкового масла, уксус, тмин, паприку и соль.
В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, обжарить до образования корочки картофель, добавить лук и ещё немного обжарить. Далее добавить болгарский перец, смесь приправ и жарить ещё около 5 минут, посолить и поперчить по вкусу. При подаче посыпать рубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
![острая картошка гарнир из картофеля](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj51lw8SxC4k9VTmFYcbwuOYH4CQw9_gzoSk_LOAWBOTZpypOdhzflK4MBjEAbh1S3e3JlB1ezPfCcD4ZahnCGAGBw0PU3hZBXhGsk-b9kvYkFJ7HTIv4Vs8ypeE7kOwGdJ76_csljgjSQ/s320/h-229_1.jpg)
700 гр картофеля
1 болгарский перец
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. порошка перца чили
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сухой паприки
1/2 ч.л. тмина
4 ст.л. оливкового масла
рубленная зелень петрушки
соль, перец по вкусу
...и готовим
Картофель почистить, порезать крупными дольками (если картофель мелкий, то резать не нужно) и отварить до полуготовности. Лук почистить и порезать небольшими кубиками.
У перца удалить семенную коробку и порезать кубиками 1х1 см. Чеснок измельчить
Смешать порошок чили, чеснок, 2 ст.л. оливкового масла, уксус, тмин, паприку и соль.
В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, обжарить до образования корочки картофель, добавить лук и ещё немного обжарить. Далее добавить болгарский перец, смесь приправ и жарить ещё около 5 минут, посолить и поперчить по вкусу. При подаче посыпать рубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий