2 средних картофеля
1 небольшая морковь
1/2 луковицы
200 гр тыквы
0,5 литра горячей воды
2 ст.л. тёртого твёрдого сыра
1 ст.л. оливкового масла
щепотка мускатного ореха
соль, перец по вкусу
...и готовим
Лук, морковь, картофель и тыкву почистить и порезать небольшими кубиками. В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить овощи около 5 минут, помешивая. Залить овощи горячей водой, посолить, добавить мускатный орех и варить при небольшом кипении около 7-10 минут. Далее пюрировать суп блендером. При подаче добавить в суп сметану (по желанию) и посыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий