Кашкавал пане – это классическое блюдо болгарской кухни. Представляет собой твёрдый сыр жаренный в панировке. Особенность этого блюда – специальный сорт сыра, производимый в Болгарии, который не плавится при нагревании. Но можно попробовать приготовить и с обычным твёрдым сыром, но хорошего качества.
Необходимые ингредиенты:
Твёрдый сыр
мука
сырое яйцо
...и готовим
Сыр порезать прямоугольниками или квадратиками любой длины и ширины, но толщиной примерно полтора сантиметра. Яйцо взбить вилочкой в отдельной тарелочке. Муку также насыпать в отдельную тарелочку. Обмакнуть ломтик сыра в яйцо, затем в муку, потом снова в яйцо и опять в муку. Обжаривать сыр на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом буквально по 1,5 минуты, чтобы сыр расплавился, но не успел "сбежать" из панировки.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты:Твёрдый сыр
мука
сырое яйцо
...и готовим
Сыр порезать прямоугольниками или квадратиками любой длины и ширины, но толщиной примерно полтора сантиметра. Яйцо взбить вилочкой в отдельной тарелочке. Муку также насыпать в отдельную тарелочку. Обмакнуть ломтик сыра в яйцо, затем в муку, потом снова в яйцо и опять в муку. Обжаривать сыр на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом буквально по 1,5 минуты, чтобы сыр расплавился, но не успел "сбежать" из панировки.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий