19.11.2018

Topfenstrudel/Австрийский штрудель с творожной начинкой

topfenstrudel
Очень вкусный штрудель, хрустящее тесто с нежной творожной начинкой!
Необходимые ингредиенты:
300 гр слоёного теста/1 пласт
250 гр творога
120 гр сахара
2 ст. л. манной крупы
18 гр ванильного пудинга/или крахмал+ваниль
250 мл молока
1 яйцо
горсть изюма






...и готовим
В сотейнике смешать молоко, сахар, манную крупу, пудинг и поставить на огонь. Довести массу до кипения постоянно помешивая, она быстро густеет. Снять с огня и дать немного остыть. Творог смешать с яйцом и добавить к остывшей молочно-пудинговой массе, добавить изюм и перемешать. Слоёное тесто раскатать и выложить на него начинкой, равномерно распределить начинку на тесте. Аккуратно свернуть в рулет. Выложить рулет на противень выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке около 25-30 минут.
При подаче посыпать сахарной пудрой!
Приятного чаепития!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать