26.09.2018

Frikadeller/Датские фрикадельки

фрикадельки пикантные
Необходимые ингредиенты:
250 гр говяжьего фарша
250 гр свиного фарша
1 луковица
1 яйцо
1 ст.л. молока
30 гр муки
2 горошины чёрного перца
3 шт. гвоздики
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/4 ч.л. молотой корицы
соль по вкусу
растительное масло для жарки








...и готовим
Чёрный перец и гвоздику измельчить с солью, добавить мускатный орех и корицу. Луковицу почистить, мелко порезать и обжарить до мягкости. Фарш смешать со специями и хорошо вымесить. Добавить муку, яйцо, молоко и обжаренный лук. Ещё раз тщательно вымесить.
Из получившегося фарша сформовать небольшие фрикадельки овальной формы.
Обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Подавать с любимым гарниром!

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать