Индейка/курица в лимонно-горчичном маринаде

Необходимые ингредиенты:
Курица или половина тушки индейки на 2-2,5 кг
2 небольших лимона
100 гр рубленной петрушки
2 ч.л. горчицы
2-4 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухого розмарина
соль,перец по вкусу











...и готовим
Курицу/индейку промыть, просушить бумажным полотенцем,посолить,поперчить и оставить на пару часов, а лучше на ночь.

С лимона снять цедру и отжать сок. Чеснок почистить и мелко порубить или пропустить через пресс.

Смешать сок лимона, цедру, горчицу, рубленную петрушку, чеснок, оливковое масло, розмарин

Натереть получившейся смесью курицу/индейку.

Курицу/индейку положить в рукав для запекания и запекать в заранее разогретой до 180 гр около полутора часов. Затем раскрыть рукав и подрумянить курицу/индейку по возможности
грилем.

Индейка

Приятного аппетита!