Летнее меню - здесь!



25.12.2017

Мясные корзинки с грибами

блюда из фарша
Необходимые ингредиенты:
500 гр мясного фарша (у меня говядина)
3 ст.л. панировочных сухарей
1 луковица
1 яйцо
6-7 шт шампиньонов
200 мл сметаны
1 зубчик чеснока
2 ст.л. рубленой зелени
150 гр твёрдого сыра
соль, перец по вкусу





...и готовим
Луковицу почистить и натереть на мелкой тёрке.
*Чтобы лук удобно было тереть на тёрке, при чистке не нужно у него срезать верхний «хвостик», а постараться очистить так, чтобы «хвостик» остался, и тогда, при 
измельчении лука на тёрке, держа его за «хвостик», луковица не будет рассыпаться, а аккуратно сотрётся до «хвостика».

Соединить мясной фарш, лук, панировочные сухари, яйцо, соль, перец и тщательно вымесить фарш.
Шампиньоны порезать некрупными кусочками.
Чеснок почистить и измельчить. Сметану соединить с рубленой зеленью и чесноком, немного посолить и поперчить.
Сыр натереть на мелкой тёрке.

Собираем корзинки:

блюда из фарша
Взять небольшое количество фарша и сформовать из него корзиночку и выложить на застеленный пергаментом противень. Из всего фарша сформовать корзиночки.











блюда из фарша
Внутрь корзиночек положить грибы.














блюда из фарша
Полить сметанным соусом














блюда из фарша
И сверху посыпать сыром.















Запекать корзиночки в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать