10.09.2017

Рубленые котлетки из курицы с цветной капустой и болгарским перцем

блюда из курицы, блюда из цветной капусты
Необходимые ингредиенты:
300 гр куриного филе
150 гр цветной капусты
1 небольшой болгарский перец
40 гр твёрдого сыра
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
2 ст.л. кукурузной муки (можно заменить пшеничной)
свежая зелень по вкусу
соль, перец
панировочные сухари для обваливания
растительное масло для жарки




...и готовим
Куриное филе и болгарский перец порезать мелкими кубиками. Цветную капусту отварить в подсоленной воде 5 минут, остудить и порезать мелко. Зелень порубить. Сыр натереть на мелкой тёрке. Соединить измельчённые ингредиенты и добавить яйцо, сметану, муку, соль, перец. Фарш тщательно вымесить и оставить в холоде на 1 час. По истечении времени мокрыми руками сформовать небольшие котлетки и обвалять их в панировочных сухарях. В сковороду налить ~1 ст.л. растительного масла, разогреть и выложить котлетки. Обжаривать котлетки с двух сторон на среднем огне до готовности.
Подавать с овощами или любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать