Омлет с кабачками

Необходимые ингредиенты:
1 небольшой кабачок
4 яйца
4 ст.л. сметаны
1/2 пучка зелени
немного сливочного масла для жарки
соль, чёрный молотый перец по вкусу








...и готовим
Кабачок помыть и порезать четверть кольцами. Яйца разбить в мисочку и слегка взбить со сметаной, добавить рубленую зелень и посолить. Сливочное масло разогреть в сковороде. Обжарить кабачки на сильном огне, постоянно помешивая, около 5 минут. Залить кабачки яйцами, убавить огонь до среднего и постоянно помешивая довести до готовности. При подаче посыпать рубленой зеленью и при желании посыпать чёрным свежемолотым перцем.


Приятного аппетита!