350 гр куриного филе
2 средних маринованных огурца
1 луковица
1 морковь
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. томатной пасты
50 мл воды/бульона
соль, перец по вкусу
...и готовим
Лук режем мелким кубиком, морковь на крупной тёрке или порезать соломкой. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, припустить лук до прозрачности, добавить морковь, немного обжарить и добавить куриное филе нарезанное небольшими кусочками, обжаривать около 5 минут на среднем огне, добавить томатную пасту, воду/бульон, накрыть крышкой и томить на медленном огне 10 минут. Тем временем нарезать огурчики небольшими кубиками, добавить к филе и овощами, посолить, поперчить, довести до кипения, убавить огонь и тушить около 5 минут. Блюдо готово, подавать с любимым гарниром, при подаче можно украсить рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий