Постные блюда - здесь!

Постные салаты - здесь!

Постная выпечка - здесь!

18.02.2024

Фрикадельки в сливочно-сырном соусе

Необходимые ингредиенты:
500 гр мясного фарша (свинина+говядина)
50 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 луковица
1 яйцо
100 мл воды
соль, чёрный молотый перец по вкусу
Для соуса:
200 мл 10% сливок
100 гр твёрдого сыра
100 мл молока
щепотка мускатного ореха
А также:
рубленная зелень

...и готовим
В овсяные хлопья добавить воду и яйцо, перемешать и оставить на 30 минут, чтобы овсянка набухла.
Лук почистить и мелко нарубить.
В фарш добавить лук, овсяные хлопья, соль, перец, хорошо перемешать и отбить. Убрать на 30 минут в холодильник.
Из фарша скатать фрикадельки величиной с грецкий орех, уложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 190°С, на 15 минут.
В это время приготовить соус
Сливки и молоко, добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, щепотку соли и мускатного ореха и перемешать.
Фрикадельки после 15 минут запекания вынуть из духовки, полить соусом и отправить запекаться ещё на 20 минут.

Готовое блюдо украсить рубленной зеленью.

Подавать с любимым гарниром или овощным салатом!

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать