Летнее меню - здесь!

Заготовки на зиму - здесь!

15.07.2021

Утиная грудка с черешней

Необходимые ингредиенты:

500 гр утиной грудки
200 гр черешни (без косточек)*
4 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. мёда
2 ч.л. бальзамического соуса
соль по вкусу и желанию
растительное масло для жарки








...и готовим
Маринад
Мёд, бальзамик и 2 ст.л. соевого соуса смешать до однородности.

На коже грудки сделать надрезы. Смешать грудку с маринадом и оставить на 40-60 минут.
По истечении времени жарить грудку в небольшом количестве растительного масла, на среднем огне периодически переворачивая около 10-12 минут. 







Утиная грудка должна зарумянится, добавить к мясу ещё 2 ст.л. соевого соуса, черешню и жарить ещё 5 минут. Утиная грудка при протыкании вилкой должна выделять прозрачный сок.

*Также вместо черешни можно использовать вишню, но мёда в маринад нужно добавить больше, так как вишня не такая сладкая как черешня.

Попробовать на соль. Но так как добавляется соевый соус то в принципе этого достаточно и солить дополнительно не нужно.

К утиной грудке как гарнир подойдут рис или азиатская лапша, также овощной салат. И конечно, бокал хорошего красного вина!

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать