Для теста:
200 гр муки
150 гр творога
3 ст.л. сахара
щепотка соли
2 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
3 ст.л. молока
3 ст.л. оливкового масла
Для начинки:
2 ст. черешни
3 яйца
4 ст. л. молока
250 гр творога
1 ст.л. манной крупы
4 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
сливочное масло для смазывания формы
...и готовим
Тесто
Муку смешать с разрыхлителем, добавить яйцо, творог, сахар, соль, молоко, растительное масло и замесить мягкое, эластичное тесто.
Начинка
Из черешни удалить косточки.
Соединить творог, яйца, молоко, сахар, ванильный сахар и пробить блендером, чтобы не было творожных комочков. Добавить манную крупу и перемешать до однородности.
Собрать пирог
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Тесто руками равномерно распределить по форме, толщина будет 1-1,5 см.
На тесто выложить черешню и залить творожной начинкой, немного встряхнуть форму, чтобы творожная начинка равномерно растеклась и покрыла черешню.
Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 40 минут. Дать пирогу полностью остыть и подавать.
Приятного чаепития!
Комментариев нет:
Отправить комментарий