![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebx_PuAc6jU4toXlUsg_z8cB1MFjPjfVQVMmx-jC4gi9YmileYIFn-08fUmMD8nOmB6kDEpMMYn_dPlJbJTWzPga3Gpky950l0x8br_Fk5Z8JrFprzDmeDJgAns1II-tvbZC4ygKC6VY/s320/IMG_20200716_150721_1.jpg)
Необходимые ингредиенты:
400 гр лисичек
2 ч.л. сливочного масла
1 шт репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 шт моркови
1 л куриного/овощного бульона (или воды)
3-4 шт картофеля
100-150 гр плавленного сыра
соль, перец по вкусу
рубленная зелень укропа
Лисички поджарить на сухой сковороде, пока вся жидкость не испариться. Добавить сливочное масло и жарить лисички еще 2-3 минуты. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Морковь натереть на тёрке. Выложить в кастрюлю лисички, морковь, лук и чеснок и прогрейте немного всё вместе. Влить бульон или горячую воду, довести до кипения и варить около 5 минут. Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Варить ещё 10-15 минут. Из кастрюли с будущим супом взять 200 мл бульона и подмешать сливочный сыр, желательно комнатной температуры, и размешать до однородной массы и влить в кастрюлю с супом. Посолить и поперчить по вкусу и варить ещё 5 минут. Снять кастрюлю с огня и добавить рубленный укроп.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий