200 гр пшеничной муки
120 мл тёплой воды
1/2 ч.л. соли
250 гр тыквы
оливковое масло
...и готовим
Из муки и воды замесить мягкое тесто.
Тыкву натереть на крупной тёрке.
Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности
Выложить тыкву, посолить и сбрызнуть оливковым маслом.
Скрутить в рулет, края залепить.
Рулет разрезать на 2 равные части и залепить края. Взять одну половину рулета, поставить его вертикально, скрутить спиралькой, приплюснуть и раскатать в лепёшку. Со второй половиной проделать тоже самое.
Сковороду разогреть на сильном огне, влить немного растительного масла, жарить лепёшку с одной стороны 10 секунд, затем убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и жарить 1 минуту. Далее перевернуть лепёшку и жарить на среднем огне под крышкой до зарумянивания.
Готовую лепёшку разрезать на 4 части.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий