Яблочная пастила

Необходимые ингредиенты:
1 кг яблок
50 гр воды
Силиконовый коврик/пергамент для выпечки, противень

















...и готовим
Яблоки помыть, почистить от кожицы и семян. Дольки произвольно порезать и сложить в кастрюльку.

Яблоки моем, очищаем от семенных коробочек и кожуры.Дольки произвольно режем и складываем в кастрюльку. Можно влить немного воды, что бы не пригорели на дне.

Варить до размягчения,на небольшом огне, около 30 минут. Затем пюрировать блендером. По желанию можно добавить сахар, но и без сахара получается хорошо.

Затем противень застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком и тонким слоем выложить яблочное пюре.

Противень поставить на горячую батарею, до полного высыхания. Приблизительно за сутки пастила высыхает. Аккуратно снять её с пергамента, скрутить и порезать.

Приятного аппетита!