600 гр свинины
3 помидора
200 гр твёрдого сыра
1-2 ч.л. сухого базилика
соль и чёрный молотый перец по вкусу
оливковое масло
...и готовим
Мясо (шейка или карбонад) нарезать на отбивные толщиной 1,5 - 2 см и отбить.
Помидоры порезать кружочками.
Сыр натереть на крупной тёрке.
В жаропрочную форму смазать оливковым маслом, уложить отбивные в один слой, посолить и поперчить.
Сверху на мясо выложить помидоры, посыпать базиликом и тёртым сыром.
Форму закрыть фольгой или крышкой.
Запечь в разогретой до 180-200 градусов духовке 40-60 минут.
За 10 минут до готовности снять крышку/фольгу, чтобы сыр зарумянился
Подавать с любимым гарниром, овощами или овощным салатом.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий