Пирог "Стёганое одеяло"

Очень оригинальный пирог, ореховое тесто с нежным творожным кремом!

Необходимые ингредиенты на форму 26см:
Для теста:
2 крупных яйца
100 гр сахара
1 пакет ванильного сахара
65 мл сливок 10%
60 мл растительного масла
140 гр муки
10 гр разрыхлителя
50 гр молотых орехов (по вкусу)
Для творожного крема:
250 гр. творога
1 яйцо
40 гр сахарной пудры
20 гр крахмала/ванильного пудинга



...и готовим
Яйца, сахар, ванильный сахар и сливки взбить в пышную массу. Добавить растительное масло и ещё раз взбить. Смешать муку, разрыхлитель, орехи и добавить в яично-сахарную смесь. Аккуратно перемешать лопаткой до однородности.

Для крема соединить все составляющие и хорошо перемешать. Должна получится густая масса.

Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить туда тесто и разровнять ложкой. С помощью кондитерского мешка сделать сетку из крема на тесте.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Проверить на готовность деревянной шпажкой, при выходе из теста шпажка должна оставаться сухой!

Приятного чаепития!