Курица с помидорами "А-ля чахохбили"

Необходимые ингредиенты:
1 кг курицы или части курицы
3-4 луковицы
3-4 больших сладких спелых помидоров
1-2 пучка петрушки или кинзы
1 ст.л. уксуса
1 ст.л. пасты томатной
1/2 ст. кипятка
2 ст.л. муки
2 зубчика чеснока
соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу

...и готовим
Курицу разрубить на некрупные куски. 
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Помидоры нарезать кружками. 
В казанок (или кастрюльку с толстым дном) влить немного растительного масла, и выложить слоями: лук, помидоры, мясо (соль, перец), немного муки. 
Последний слой должен быть из овощей.
В 1/2 стакана кипятка развести томатную пасту и добавить уксус. 
Влить в казанок, закрыть плотно крышкой, довести до кипения и убавить огонь до минимума. 
Через 40 минут добавить зелень и готовить ещё около 5 минут.
Добавить рубленный чеснок и выключить огонь.
Дать настояться около 20 минут и подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Попробуйте также Чахохбили из курицы