Рулетики из кабачков с курицей

Необходимые ингредиенты:
250 гр филе курицы/индейки
1 кабачок
2 зубчика чеснока
50 гр твёрдого сыра
1/2 ч.л. паприки
1/2 ч.л. сушеного базилика
1/4 ч.л. карри
кетчуп, соль, перец по вкусу







...и готовим
Куриное филе нарезать тонкими полосками и слегка отбить. Филе приправить карри, посолить, поперчить, добавить паприку, рубленный чеснок и оставить на 30 минут мариноваться.

Пока маринуется куриное филе, кабачки нарезать вдоль тонкими полосками и обжарить до мягкости на сковороде-гриль слегка смазанной растительным маслом.

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

На подготовленные кабачки выложить куриное филе, добавить немного кетчупа, посыпать сыром и базиликом, скрутить рулетики, закрепить шпажкой или зубочисткой.
Выложить подготовленные рулетики в форму для запекания. Запекать в духовке при температуре 180 гр около 30 минут.

После запекания вынуть шпажки/зубочистки из рулетиков.

Подавать с овощами или овощным салатом.

Приятного аппетита!