Тыквенный кекс с шоколадом

 Необходимые ингредиенты:
200 гр тыквенного пюре*
200 гр пшеничной муки
2 яйца
100 гр сливочного масла
180 гр сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
100 гр шоколада









...и готовим
Сливочное масло и яйца должны быть комнатной температуры. Сахар взбить со сливочным маслом до бела по одному ввести яйца продолжая взбивать. Муку соединить с разрыхлителем и корицей. Шоколад натереть на крупной тёрке или поломать на кусочки. В яично-маслянную смесь подмешать тыквенное пюре, измельчённый шоколад и всыпать мучную смесь, аккуратно всё перемешать. Форму для выпечки выстелить пергаментной бумагой или смазать её и вылить тесто. Выпекать кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверить на сухую деревянную палочку.

*Для приготовления тыквенного пюре тыкву запечь в духовке/микроволновке или отварить в небольшом количестве воды до мягкости, остудить и пюрировать.

Приятного чаепития!