пучок листьев свеклы
2 яйца
1 луковица
1 зубчика чеснока
соль, перец
растительное+сливочное масло
натуральный йогурт/сметана+чеснок
рубленная зелень
...и готовим
Свекольные листья вместе со стеблями помыть, обсушить, крупно нарезать.
Лук и чеснок почистить измельчить.
Яйца взболтать с солью и перцем.
Разогреть растительное масло вместе со сливочным, затем слегка обжарить на нём лук с чесноком до мягкости лука.
Добавить листья свёклы, когда они уменьшатся в объёме, залить яйцами и обжаривать на среднем огне, помешивая, до готовности яиц.
Подавать с йогуртом и рубленным чесноком, посыпать рубленной зеленью.
Сразу же подавать.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий