Летнее меню - здесь!

01.06.2024

Стейк из цветной капусты

Необходимые ингредиенты:

1 кочан цветной капусты ~500 гр
1/2 ч.л. базилика
1/2 ч.л. орегано
1/4 ч.л. сушёного чеснока
1/2 ч.л. тимьяна
2 ст.л. оливкового масла
соль по вкусу






...и готовим
Капусту помыть и обсушить.
Из кочана можно сделать большие стейки для этого разрезать капусту пополам вдоль кочерыжки, затем с каждой стороны отрезать стейк толщиной около 2 см.
Или же небольшие стейки для этого разобрать капусту на соцветия и нарезать из на небольшие стейки.

Приготовить смесь приправ.
Приправы можно брать на свой вкус, смешать их с оливковым маслом и смазать каждый стейк при помощи силиконовой кисточки приправами.

Разогреть сковороду и обжарить стейки с двух сторон до румяности.
Затем влить немного горячей воды в сковороду, накрыть крышкой, убавить огонь и готовить около 10 минут до мягкости.

Можно запечь и в духовке, тогда обжаренные до румяности стейки выложить на противень и запекать в духовке при 180 градусах около 15 минут.
Подавать с овощным салатом или в качестве гарнира к мясным блюдам!

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Печать