10 шт средних шампиньонов
100 гр тофу
1/2 луковицы
постный майонез на аквафабе
рубленная зелень по желанию
соль, белый молотый перец по вкусу
...и готовим
Грибы помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Аккуратно при помощи ножа отделить ножку гриба от шляпки, не повредив шляпку.
Ножки шампиньонов мелко нарезать.
Лук почистить и мелко нарезать.
В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить лук до прозрачности.
К луку добавить ножки грибов и обжарить до готовности.
Сковороду выключить.
Тофу нарезать мелким кубиком.
В сковороду добавить тофу, 1-2 ст.л. майонеза, рубленную зелень по желанию, посолить, поперчить и перемешать.
Нафаршировать шляпки грибов полученной смесью, уложить в форму для запекания или на противень.
Запекать при температуре 180-200 градусов около 20 минут.
Подавать в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий