Слойки с творожно-лимонной начинкой

Нежные ароматные слойки с творожно-лимонной начинкой!

Необходимые ингредиенты:
500 гр слоёного бездрожжевого теста
200 гр творога
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
цедра 1/2 лимона
1 яйцо
1-2 ст.л. муки
сахарная пудра по вкусу

...и готовим
Слоёное тесто разморозить.
Творог размять с сахаром и ванильным сахаром. 
Яйцо разбить в отдельную миску и взбить вилкой.
Половину яйца, лимонную цедру добавить к творогу и перемешать до однородной массы.
Рабочую поверхность немного подпылить мукой. Выложить слоёное тесто и раскатать его в пласт ~20х30 см.
Затем пласт теста нарезать на квадраты со стороной около 10 см.
В центр квадрата выложить столовую ложку творожно-лимонной начинки.
Соединить противоположные углы квадрата над начинкой. Чтобы слойка не расклеилась, тесто можно смазать яйцом в месте соединения.
Соединить оставшиеся два угла квадрата, чтобы получился конверт из теста с начинкой внутри.
Так сформовать все слойки.
Противень застелить пергаментом. Выложить на него слойки на расстоянии друг от друга.
Смазать оставшимся яйцом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. 
Выпекать слойки с творогом около 10-15 минут.
Готовые слойки достать из духовки, остудить, присыпать сахарной пудрой и подавать.

Приятного чаепития!