400 гр свежих или замороженных шампиньонов
1 ст. сухого риса (лучше круглого)
1 луковица
1 морковь по желанию
2 стакана кипятка
растительное или топлёное масло
соль по вкусу
лавровый лист
...и готовим
Грибы помыть и нарезать ломтиками.
Рис промыть.
Лук почистить и нарезать кубиком
Морковь натереть на средней тёрке.
На сковороде разогреть растительное или топлёное масло и обжаривать грибы около 5 минут до испарения жидкости, затем добавить лук, обжарить до мягкости.
По желанию добавть морковь и обжаривать ещё пять минут.
Добавить рис, перемешать и оставить на пару-тройку минут, чтобы рис впитал в себя масло.
Влить кипяток, посолить по вкусу, добавить лавровый лист, убавить огонь почти до минимума, закрыть сковородку крышкой и довести до готовности.
Рис впитает всю воду, перемешать и оставить на некоторое время под крышкой, около 20 минут.
Подавать и как самостоятельное постное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.
Грибы помыть и нарезать ломтиками.
Рис промыть.
Лук почистить и нарезать кубиком
Морковь натереть на средней тёрке.
На сковороде разогреть растительное или топлёное масло и обжаривать грибы около 5 минут до испарения жидкости, затем добавить лук, обжарить до мягкости.
По желанию добавть морковь и обжаривать ещё пять минут.
Добавить рис, перемешать и оставить на пару-тройку минут, чтобы рис впитал в себя масло.
Влить кипяток, посолить по вкусу, добавить лавровый лист, убавить огонь почти до минимума, закрыть сковородку крышкой и довести до готовности.
Рис впитает всю воду, перемешать и оставить на некоторое время под крышкой, около 20 минут.
Подавать и как самостоятельное постное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий